缤纷苦瓜
变个花样炒苦瓜,让不爱吃苦的孩子抢着吃~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材,苦瓜去瓤,用一个勺子挖把中间部分挖干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
苦瓜切片放一勺盐抓匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
青椒、西红柿、蒜切片备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
苦瓜用清水漂一遍。
-
步骤5/10
点击查看大图
攥干水分。
-
步骤6/10
点击查看大图
热油直接下鸡蛋炒,鸡蛋不用搅散,这样炒出的鸡蛋颜色更好看,白是白 ,黄是黄。
-
步骤7/10
点击查看大图
鸡蛋炒香放蒜、青椒翻炒接着下苦瓜快速翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
最关键的一步是放酒酿翻炒均匀即可。酒酿可以中和苦瓜的苦味。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后下西红柿、葱段、少许鸡精翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
五彩缤纷的苦瓜炒好咯,一点不苦哦!
苦瓜腌制不要太久,用盐抓一抓就可以过清水攥干水分。苦瓜下锅也不要炒太久,一气呵成,依然能够保持它的脆爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
炒苦瓜的其他做法
炒苦瓜的相关分类
炒苦瓜的相关推荐
-
苦瓜炒肉丝—迷迭香
2630258人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌苦瓜
389562人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
2868700人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80471271人看过 -
夏季败火清爽必备,咸蛋黄焗苦瓜
669715人看过 -
葱烧豆腐
419272人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2267742人看过 -
红烧茄子
71675633人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2024049人看过 -
盐煎三文鱼
385772人看过 -
糖醋排骨
35871149人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18899171人看过