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公主鲜果奶油蛋糕的做法

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公主鲜果奶油蛋糕

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朋友家的小公主生日，送啥礼物好呢？玩具、绘本、衣服这些送起来没有新意，想来想去还是做个蛋糕吧，健康、美味又漂亮，心意十足哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

玉米油 30克

、

牛奶 35克

、

白砂糖 35克

、

低筋面粉 45克

、

淡奶油 350克

、

白砂糖 30克

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
牛奶与油混合均匀
步骤2/20 点击查看大图
筛入面粉
步骤3/20 点击查看大图
混合至看不见干粉
步骤4/20 点击查看大图
加入蛋黄翻拌均匀
步骤5/20 点击查看大图
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
步骤6/20 点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7/20 点击查看大图
混合好的面糊倒入剩下的蛋白中，快速轻柔的翻拌均匀
步骤8/20 点击查看大图
翻拌好的面糊状态
步骤9/20 点击查看大图
倒入模具中，震出大气泡
步骤10/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱，150度烤50分钟
步骤11/20 点击查看大图
出炉震出热气，倒扣晾凉脱模
步骤12/20 点击查看大图
蛋糕分成三片，淡奶油加糖打发至裱花状态
步骤13/20 点击查看大图
一层奶油一层水果，再加上一层薄奶油
步骤14/20 点击查看大图
加上一片蛋糕
步骤15/20 点击查看大图
重复12步
步骤16/20 点击查看大图
再加上一片蛋糕
步骤17/20 点击查看大图
完成外围抹面，装饰
步骤18/20 点击查看大图
很梦幻的公主主题蛋糕
步骤19/20 点击查看大图
孩子们一定很喜欢
最后一步点击查看大图
等待我的小主人

小贴士

鼹鼠の小唠叨: 1、烤箱提前预热，我一般开始做蛋糕就预热烤箱； 2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间； 3、抹面要多多练习，可以网上收索一些视频学习； 4、方子用的鸡蛋约65克一个，小鸡蛋可以用3个！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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