油泼刀削面
太想吃了，迫不及待的做了一大碗出来，前两天讲课说话有点猛，嗓子发炎了，挑了一根实在不敢咽，只好放在冰箱冷藏室了，又便宜某人了，唉！这碗我的最爱呀！就这样从自己眼皮底下溜走了……不止心疼还肉疼……
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步骤1/5
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小青菜冲洗干净，大蒜切末，辣椒面也可以自己买些干辣椒用料理机打末，辣椒面，花椒粉，盐一起都放入调料碗里搅拌均匀。
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步骤2/5
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小青菜焯水捞备用，刀削面可以用湿的干的都行，煮透捞出过凉水或冷水沥干水份。
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步骤3/5
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水煮蛋煮好对切，都依次码入碗中
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步骤4/5
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另起锅放油，油烧至8成热，浇在蒜末和辣椒混合的花椒粉，盐上面。
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最后一步
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用筷子搅拌均匀就可以，实在太适合夏天，过瘾过瘾……
面条要过冷水或冰水更筋道爽滑，青菜可以换成自己喜欢的，也可以把鸡蛋换成肉类，根据自己口味决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-17
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