抱蛋煎粽子
端午节过了，家里还剩了几个，想着老爸喜欢吃粽子，然后又是父亲节，于是早餐来个抱蛋煎粽子吧，颜值高营养丰富！
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步骤1/7
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粽子切碎；
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步骤2/7
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韭菜洗净切碎；
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步骤3/7
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碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；
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步骤4/7
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将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；
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步骤5/7
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锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；
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步骤6/7
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粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；
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最后一步
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煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘；
1、最好使用不粘锅防止粘底；
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅，使其受热均匀；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-17
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