全麦无油贝果
好吃又少糖无油的全麦贝果，做法简单好操作，关键是好吃，筋道又软嫩，出炉后就被我干掉3个咯……
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材，备齐称重。
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步骤2/20
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把所有称重的食材，全部倒入面包桶里，酵母和盐分开放，启动面包机的和面程序开始和面。
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和好的面团，无需揉出手套膜，贝果面包的面团，揉至扯开有弹性，面皮光滑即可。
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步骤4/20
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和好的面团无需发酵，直接揉圆后。
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步骤5/20
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分成大小一致的6个剂子。
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步骤6/20
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依次揉匀做圆后。
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步骤7/20
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盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
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步骤8/20
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取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形面皮。
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步骤9/20
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用宽的一面卷起来后，再滚匀。
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步骤10/20
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把一边用手压扁。
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步骤11/20
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用压扁的一边包裹另一边，形成一个圆形状态。
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步骤12/20
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依次做完所有的贝果胚，盖上保鲜膜进行静置松弛30分钟左右。
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步骤13/20
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锅中倒入1000ml清水，加入5克小苏打后，烧开后转小火，放入贝果，每面煮30秒后捞出。
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步骤14/20
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把煮好的贝果，放在烤盘里，撒上少许黑白芝麻。
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步骤15/20
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烤箱提前190度预热10分钟，把贝果放入烤箱中层。
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步骤16/20
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烤箱上下管190度烤20分钟即可。（具体温度看个人家烤箱的脾气而定）
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步骤17/20
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好吃又好看的全麦贝果出炉咯。
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步骤18/20
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比面包做法简单，但是比面包好吃。
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步骤19/20
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外皮筋道里又柔软，好吃到哭。
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最后一步
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成品一
不喜欢全麦的可以直接用高筋面粉做哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-17
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