彩椒炒肉片
柿子椒的特点就是没有那么浓的辣味,还有淡淡的甜味,作为蔬菜食用可以增加食欲,柿子椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。 柿子椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。今天用青柿子椒、黄柿子椒和红柿子椒一起做这一道彩椒炒肉片,营养又下饭,来试试吧!
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步骤1/8
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姜切片,蒜切片。
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步骤2/8
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猪肉切片,用料酒,生抽,5克植物油,蚝油腌制。
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步骤3/8
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柿子椒切三角形。
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步骤4/8
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准备调味汁:10克生抽,3克鸡粉,3克白糖,0.5克胡椒粉,2克生粉,10克水混合均匀备用。
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步骤5/8
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炒锅放10克植物油烧热放姜片蒜片煸香,倒入腌制好的肉片煸炒。
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步骤6/8
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再放入柿子椒翻炒。
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步骤7/8
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倒入提前准备好的调味汁,翻炒入味。
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最后一步
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盛盘,8分钟搞定一盘营养又好看的彩椒炒肉片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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