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苦瓜炒牛肉

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小小庆回国

现在天气炎热，正是吃苦瓜的季节，但苦瓜性寒凉，如果配上牛肉，不但可以保留苦瓜原有的清火解暑的功效，而且也可以达到寒热平衡的目的，正所谓苦瓜和牛肉是最佳伴侣。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 160克
、
苦瓜 1根
、
红椒 一个
、
蒜 4瓣
、
生抽 适量
、
蚝油 一勺
、
油 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 一勺
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、最后的炒制需要火猛迅速，这样可以保持苦瓜的清脆感 2、已经放了蚝油和生抽，盐就不要放了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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