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韩式辣牛肉汤

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最喜欢的韩餐之一，当地人家常料理，简单方便

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

洋葱 1个

、

蒜 5个

、

姜 10片

、

小葱 1小把

、

／韩式辣酱 1大汤勺

、

／酱油 1大汤勺

、

／蒜蓉半勺

、

／面粉一勺

、

辣椒粉（不辣）一大勺

、

香油 2勺左右

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

鸡蛋液 1

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉浸泡30分钟去掉血水
步骤2/6 点击查看大图
大火烧开去掉泡沫，加入洋葱姜蒜小伙慢炖2小时熬制高汤
步骤3/6 点击查看大图
辣椒粉加入香油炒香做红油使用（小火）
步骤4/6 点击查看大图
取高汤大火烧开小葱汆烫泡好的干白菜煮至成熟捞出
步骤5/6 点击查看大图
牛肉手撕成丝与汆烫好的小葱与白菜加入韩式辣酱蒜蓉做好的红油酱油面粉搅拌均匀后放入高汤中熬煮
最后一步点击查看大图
汤变少时，加入黑胡椒盐巴调味加入蛋液关火焖几分钟就大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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