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梅干菜红烧肉

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莽莽儿

突然间馋了红烧肉，但外面的红烧肉太过油腻，其实五花肉自带油水，今天大家快来学习这道不放油的红烧肉吧
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1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 400g
、
梅干菜 一大把
、
大蒜 四瓣
、
生姜 三大片
、
香葱 3根
、
盐 适量
、
冰糖 七八颗
、
大料 3颗
、
香叶 2片
、
花椒 适量
、
干辣椒 5-6颗
烹饪步骤
小贴士

五花肉含油量足够了，完全不需要再用油了。榨油的时候可以多炸一会儿，这样吃肉时候肥腻的部分更少，梅干菜也能吸收更多肉味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-19

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