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【剁椒鱼头】

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冰清一色

剁椒鱼头以前只是在网上看见网友做过，颜色很是诱人 但是鲜红的辣椒让我怯步，后来知道剁椒鱼头是湘潭的一道名菜 以鱼头的鲜和剁椒的辣融为一体，风味独具一格 我买了一个6斤多的花鲢鱼，据说花鲢鱼的鱼头大鲜美 回家放到盘子里面才感觉太大了，家里最大的盘子也装不下 没办法只能这样了，不能再买盘子了 第一次做没有经验，请教了一下网友 好在不是很麻烦，轻松就能搞定了 别说味道还真是很鲜美，那么大的鱼头依旧被一扫而光了
食材清单 加入采购清单
花鲢鱼头 一个
、
剁椒酱 适量
、
葱姜 适量
、
料酒 适量
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-09

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