枫糖奶茶小吐司
一款枫糖奶茶风味小吐司，诱人的味道，小巧可爱的吐司！
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步骤1/18
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波兰种：低于40度的温水50ml，倒入0.5g酵母，静置2分钟，放入50g高筋面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。
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步骤2/18
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枫糖奶茶粉倒入热牛奶中。
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步骤3/18
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搅拌均匀至溶化，后放凉。
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步骤4/18
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将枫糖奶茶倒入厨师机，加入波兰种和鸡蛋。
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步骤5/18
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加入高筋面粉、黄糖、酵母进行揉面。
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步骤6/18
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揉面10分钟后，加入软化黄油和盐，继续揉面10分钟后，能拉出完整手套膜。
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步骤7/18
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取出面团，盖上保鲜膜，发酵50分钟，面团发酵至原来2倍大。
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步骤8/18
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面团排气，分成8等份，滚圆，松弛10-15分钟。
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步骤9/18
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取1个面团，排气，擀长，卷起。
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步骤10/18
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松弛10分钟。
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步骤11/18
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继续擀长面团。
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步骤12/18
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卷起面团。
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步骤13/18
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将卷起的面团放入300g小吐司模具中。
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步骤14/18
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发酵至9分满。
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步骤15/18
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放入烤箱175度，中下层，烤35分钟。
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步骤16/18
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上色后加盖锡纸。
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步骤17/18
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烤好的吐司，出炉震一下，脱模，吐司侧躺放凉后，装入保鲜袋中。
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最后一步
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枫糖奶茶小吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-20
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