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辣椒炒鸡尖的做法

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辣椒炒鸡尖

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有没有发现辣椒是一种万能蔬菜？无论是和各种肉类、海鲜、蔬菜等食材搭配都能碰撞出美味的火花，怎么做都好吃。今天做一款鸡翅尖炒辣椒，米饭两碗都吃不够，超下饭，值得一试！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡尖 320g

、

青辣椒 6个

、

蒜头 3瓣

、

姜 3片

、

油、蚝油、盐、酱油、白砂糖适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒洗净去籽，切成小条；
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅尖洗净沥干水分；
步骤3/9 点击查看大图
蒜头去皮洗净切小、姜片切丝备用；
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，加入准备好的蒜头和姜丝炒香；
步骤5/9 点击查看大图
鸡翅尖加入锅中，中火翻炒至变色；
步骤6/9 点击查看大图
水加入锅里，盖上盖子中火焖煮10分钟左右，至鸡翅尖熟透；
步骤7/9 点击查看大图
蚝油、盐、酱油、白砂糖加入锅里混合均匀；
步骤8/9 点击查看大图
切好的辣椒小条加入锅中，中火翻炒至辣椒变熟即可出锅。
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成品图

小贴士

1．清洗鸡翅尖时建议认真清理，因为会有少许毛没有拔干净； 2．辣椒加入后可按照自己喜欢的口感调节翻炒时间； 3．我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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