彩虹米糕
食谱名：彩虹米糕 参考月龄：10个月以上 想要把米糕做好背后也需要花费不少力气，首先将米浆细细研磨，经过缓慢的发酵，让它的口感更加松软。但是用咱们的自制米粉做就省很多力气了。一搅一蒸就完事，做完米糕我只要往那儿一放，小宝自己就迫不及待地凑过来了 。
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步骤1/10
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准备食材：酵母1克，南瓜米粉60克。
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步骤2/10
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酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。
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步骤3/10
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将酵母水倒入南瓜米粉中，用勺子搅拌均匀。
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步骤4/10
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放入模具中。
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步骤5/10
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抹平表面。
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步骤6/10
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放入蒸锅中温水发酵20分钟。»蒸锅底部倒入40度左右的温水。
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步骤7/10
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蒸锅中换冷水，放入发酵好的米糊，盖个小碗。
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步骤8/10
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开大火蒸30分钟，然后关火离灶继续焖5分钟。
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步骤9/10
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静置稍微冷却后脱模。
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最后一步
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一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦！口感软绵稠密，还微微透着点清香，刚出锅热腾腾的最吸引人了，特别适合给宝宝当点心，我们家一出锅就马上抢空了！
●妈妈们如果来不及做彩色米粉，可以直接把大米打成粉，后面的制作方式也是一样的哦~
●妈妈们家里如果没有模具，可以放在小碗里面蒸，脱模后切成小块再给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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