茶叶蛋
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茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。 鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后加入清水 接着放入八角和桂皮 绿茶包
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步骤2/3
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蛋煮8分钟左右用勺子敲碎 敲出裂横
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最后一步
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开小火煮5小时左右 大功告成啦（ps：煮的时间越长 越入味 建议煮12小时）
小贴士
最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。欢迎大家在评论区留言评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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