双皮奶
家里买了一箱牛奶，喝的太慢，就差几天就过期了。于是做成甜品，利用起来
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步骤1/7
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准备两个碗，把牛奶分装到碗里，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟
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步骤2/7
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把三个蛋白打散备用
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步骤3/7
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蒸好后，除去保鲜膜。把牛奶自然放凉。这样才能在牛奶表面起一层奶皮
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步骤4/7
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看，形成奶皮了吧。在边缘用小刀划开一个长长的口子，然后把牛奶倒在一个大碗里，不要都倒出来，要不奶皮会沾在碗底
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步骤5/7
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倒出来的牛奶里放入白砂糖和打好的蛋白。搅匀
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步骤6/7
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把搅拌好的牛奶沿着之前划开的口子缓缓倒回去。这样奶皮也就鼓了。然后再次上锅蒸15分钟，关火后焖5分钟。最后晾凉
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最后一步
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我是晾凉后放入冰箱，吃的时候放着水果就可以开吃了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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