大米糕
大米糕,昨天用珍珠米加了些干果做了一次,口感软糯,很好吃,今天没放干果。
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步骤1/5
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将米洗净,用清水浸泡1晚上
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步骤2/5
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将浸泡的大米控干水倒入料理机,加牛奶没过大米,加酵母,加糖,搅打成细腻米浆
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步骤3/5
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盖上盖子使米浆发酵2小时
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步骤4/5
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发酵后米浆搅拌均匀后倒入模具静置5分钟
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最后一步
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放入沸腾的蒸锅,大火蒸15分钟后关火闷5分钟,完成
料理机多打几次,这样会更细腻,甜度根据自己的口味放糖,还可以放其他食物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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