香辣杏鲍菇
白嫩腴厚的杏鲍菇直接上手撕成条，不用讲究的琢磨造型花刀，吃起来恣意豪爽。干锅翻炒到软塌，再借细盐杀干水分，热锅慢烘，不断翻炒，带点微焦才最香。
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步骤1/6
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杏鲍菇手撕成条。
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步骤2/6
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放到炒锅里，不加油，小火干炒至变软。
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步骤3/6
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加入1小勺盐继续小火翻炒，让杏鲍菇杀出水分。
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步骤4/6
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再继续炒至水分挥发，杏鲍菇变干，表面有微焦的感觉。
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步骤5/6
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撒入1大勺辣椒粉和1大勺孜然，继续翻炒均匀即可出锅。辣椒粉和孜然粉可以根据口味增减用量。
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最后一步
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香辣过瘾，有种小烧烤的感觉，配汽水当夜宵很不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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