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晋中婆姨焖干肉

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兔子姐姐的厨房

小时候吃过~特别喜欢吃~后来自己炒~妈妈炒~怎么也做不出姥姥炒的味道，问姥姥也不过是这些步骤呀~后来回老家，央求姥姥亲自做一下，才发现了关键步骤~原来地道口味真的差一点都不正宗~这个步骤下面菜谱揭晓~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
里脊肉 200克
、
香干 150克
、
五香粉 5克
、
盐 5克
、
葱 少许
、
蒜 少许
、
姜丝 少许
、
山西陈醋 10克
、
生抽 5克
、
老抽 5克
、
味精 2克
、
花椒 10粒
、
大料 1颗
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士

焯豆干很重要~是关键步骤！！！ 老陈醋、五香粉搭配是这道菜味道的灵魂~是几辈子人传承的口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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