虫草燕窝炖鸡
冬天喝鸡汤进补是老道理 夏天喝鸡汤进补却也是养生新概念 炎热的夏天人们频繁流汗 容易导致身体缺乏水分和盐分 这时候喝上一碗鸡汤 既滋补又养生 虫草&燕窝是滋补界的黄金搭档 补而不燥,补而不腻 最适合一家大小 ❤❤❤ 赶紧动手做起来吧 也可以推荐给需要的人哦!
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步骤1/8
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准备好所需的食材
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步骤2/8
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将燕窝放入纯净水中泡发4小时
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步骤3/8
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泡发好的燕窝,按纹理撕成条状
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步骤4/8
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用镊子挑去肉眼可见的细毛,并用纯净水冲洗、过滤几遍,最后将燕窝放入炖盅里,隔水炖约30分钟左右
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步骤5/8
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生姜洗净,切片,备用
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步骤6/8
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鸡肉斩件后放入炖盅内,加入生姜片、黄酒、适量盐,注入清水,慢火炖煮2.5小时
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步骤7/8
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鸡汤出锅前5分钟放入洗净的新鲜虫草
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最后一步
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炖好的虫草鸡汤盛出碗中,再倒入炖好的燕窝,滋补又美味的虫草燕窝鸡汤就出炉啦!
不喜欢油腻的朋友,可以在鸡汤炖好后先把上面的油层撇去哦。
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发布于 2019-06-22
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