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凉拌白玉菇～的做法

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凉拌白玉菇～

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夏天到了，天气炎热，大家容易胃口不好，爱吃凉拌菜，开胃又爽口。这道凉拌白玉菇就很适合夏天吃哦……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白玉菇 200g

、

鸡蛋 2只

、

小葱适量

、

尖红椒 2个

、

糖，盐，白胡椒适量

、

生抽，香醋适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白玉菇洗净，放锅内煮2分钟后捞出放凉（锅内放少许盐）
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打散，放入少许白胡椒粉搅拌均匀，开始摊蛋皮
步骤3/7 点击查看大图
将白玉菇丝开，蛋皮切丝，小葱切末，并调制一小碗酱汁（3大勺生抽，1勺香醋，少许盐和白糖）
步骤4/7 点击查看大图
锅内放入适量的油，放入葱末炒出葱油
步骤5/7 点击查看大图
倒入酱汁，小火1分钟即可关火
步骤6/7 点击查看大图
将酱汁倒入白玉菇和蛋丝，放入少许红椒椒，淋上少许芝麻油，拌匀即可~
最后一步点击查看大图
爽口又好吃的凉拌白玉菇就做好了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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