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黑椒牛仔骨的做法

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黑椒牛仔骨

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牛仔骨绝对是西餐的最爱，西餐中黑椒汁是不能错过的经典。于是，这道菜就深受大众的喜欢，它就是“黑椒牛仔骨”。牛肉的鲜汁和画龙点睛的一点点油脂都留在了肌理当中，每嚼一下那些精华就释放在了口中，搭配五颜六色的蔬菜，令人食欲大增，那种美味会有一些让你舍不得咽下去的感觉。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛仔骨 200g

、

洋葱 100g

、

青辣椒 2个

、

胡萝卜 50g

、

姜 3片

、

黑椒粉 2g

、

黑椒酱 15g

、

油、盐、白砂糖、蚝油、生抽、水油、盐、白砂糖、蚝油、生抽、水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛仔骨洗净切块；
步骤2/8 点击查看大图
洋葱去皮切块、胡萝卜去皮切块、辣椒洗净去籽切块、姜片准备好；
步骤3/8 点击查看大图
黑椒粉、黑椒酱、油、盐、白砂糖、蚝油、生抽、水加入碗中调成酱汁；
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，加入姜片炒香；
步骤5/8 点击查看大图
倒入牛仔骨，中火翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
煎炒至牛仔骨两面金黄；
步骤7/8 点击查看大图
依次加入胡萝卜、洋葱和辣椒，翻炒至熟，加入调好的酱汁翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1．牛仔骨尽量选用新鲜的，味道特别香； 2．可加入红辣椒搭配一起炒，颜色更好看； 3．我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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