高纤早餐(豆渣)饼
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步骤1/9
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一杯的黄豆，打豆浆之后滤出的豆渣，大概300g左右加入两个鸡蛋
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步骤2/9
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根据个人喜好以及豆渣的稀稠，加入糯米粉，想要口感更粘糯，可以适当多加，我这里加了2小汤勺，大概100g
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步骤3/9
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面糊中加入盐，搅拌均匀
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步骤4/9
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胡萝卜擦细丝，加入面糊，搅拌均匀
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步骤5/9
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我做的是无油版的，平底锅不放油，加热之后加入面糊，建议一到两调羹一个，这样易熟、容易翻面
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步骤6/9
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煎至定型，大概1-2min，翻面
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步骤7/9
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煎了两锅，第二锅个头小一点
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步骤8/9
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鸡蛋搅拌过程中会有空气进入，所以会有点蓬松的口感
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最后一步
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豆渣饼咸咸香香的，搭配豆浆很不错这样的早餐，营养健康高纤维，高蛋白，低脂肪一起来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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