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奥利奥雪糕的做法

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奥利奥雪糕

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奥利奥雪糕是一道由动物性奶油、奥利奥饼干等制作而成的。夏日炎炎，外面购买的雪糕你是否会担心卫生安全问题？每年夏天我都习惯自制雪糕，美味好吃，快手又放心，小朋友都可以放心食用。自己做的雪糕想吃啥口味随心做！想要多点料随意放！！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 130g

、

奶粉 4g

、

糯米粉 8g

、

白砂糖 10g

、

淡奶油+白砂糖 110g+6g

、

奥利奥饼干碎 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛奶倒入盆中，加入奶粉、白砂糖和糯米粉；
步骤2/10 点击查看大图
放在锅中隔水加热、，一边加热一边搅拌；
步骤3/10 点击查看大图
待白砂糖融化后牛奶开始变浓稠，关火取出放凉；
步骤4/10 点击查看大图
淡奶油加6g白砂糖用打蛋器打发；
步骤5/10 点击查看大图
打好的淡奶油加在放凉的牛奶糊中，搅拌均匀；
步骤6/10 点击查看大图
加入50g奥利奥饼干碎；
步骤7/10 点击查看大图
奥利奥与雪糕糊混合均匀；
步骤8/10 点击查看大图
雪糕糊做好后倒入冰淇淋模具中，冷冻冰一夜后脱模即可食用。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1．配方中用的糖量已经降到最低，建议不要再减少，否则没有什么甜味； 2．还可以放入你喜欢的果酱和蜜豆等等； 3．我用的是ACA北美电器P125A打蛋器，淡奶油用2档打发即可，其他品牌打蛋器自行调节档位哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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