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凉拌龙须菜的做法

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凉拌龙须菜

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夏至过后，看见这菜再贵，我都买一些。龙须菜有的地方也叫“佛手瓜秧苗”。炎热的夏季，这菜可以清热解毒，还能补充人体所需的各种维生素和矿物质。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙须菜 500克

、

蒜适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

盐适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙须菜洗净，切断
步骤2/8 点击查看大图
锅里水开后，放入少许盐和油，将龙须菜烫熟。
步骤3/8 点击查看大图
烫熟后，即可控水捞出。
步骤4/8 点击查看大图
蒜拍碎，切末
步骤5/8 点击查看大图
蒜末和干辣椒放入烫熟的菜上。
步骤6/8 点击查看大图
锅里烧油，油热后浇入蒜末和辣椒上
步骤7/8 点击查看大图
倒入酱油、食醋、盐和芝麻油，调拌均匀，装盘。
最后一步点击查看大图
脆嫩爽口的蒜香龙须菜，等待您品尝！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-23

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