饺子皮香菇肉酱烧卖
烧卖皮要薄而不破，窍门就是直接用饺子皮。懒人自有好办法早餐经典，常备方便！
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步骤1/6
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准备食材——其中，糯米提前一个晚上放上鲜酱油加净水浸泡过夜。
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步骤2/6
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做烧卖馅——肉末炒香菇炒熟，伴入浸泡好的糯米当中，然后放入电饭煲煮饭模式煮熟。
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步骤3/6
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做烧卖皮——饺子皮刷点油，5个一层叠在一起，用擀面杖擀开，烧卖皮就做好了。饺子皮这样做成的烧卖皮晶莹剔透，又不容易破。
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步骤4/6
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包烧卖——将馅料包进烧麦皮。注意收口紧一点，馅料不要放太多，因为隔水蒸的时候还会继续胀大。
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步骤5/6
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蒸烧卖——隔水蒸，火开后蒸15分钟，蒸好啦！
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最后一步
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馅料鲜美可口，烧麦皮吹弹得破，一款经典的早餐点心，又饱腹又美味。
刚刚出锅时，先别急着拿出来，皮容易破。放凉一会儿再拿出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-23
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