山西大烩菜
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步骤1/12
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葱姜蒜切末
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步骤2/12
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白菜切片
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步骤3/12
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准备适量粉条
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步骤4/12
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土豆切滚刀片
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步骤5/12
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豆腐切方片
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步骤6/12
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海带适量
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步骤7/12
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五花肉切片
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步骤8/12
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准备少许丸子
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步骤9/12
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炒锅加油,加花椒面,葱姜蒜爆香。
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步骤10/12
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加入五花肉炒香后加白菜翻遍,随后加花椒大料水,盐两勺继续翻炒。白菜断生后加适量水。
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步骤11/12
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随后依次下土豆,豆腐,丸子,海带,粉条。加盐,鸡精,醋,酱油适量。炖十分钟后加味精出锅。
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最后一步
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出锅后烹少许香油,少许香菜点缀即可。
用猪油炒效果会更好。
一定要准备些花椒大料水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-23
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