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香菇油菜炒豆腐的做法

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香菇油菜炒豆腐

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香菇油菜是人们做了多少年的一道经典素菜，今天家里的油菜、香菇的量都不多，做个香菇油菜感觉菜太少，正好家里有块豆腐，所以就做了这道菜香菇油菜炒豆腐，味道不错，分享给大家。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜 250克

、

香菇 4朵

、

豆腐 150克

、

小葱 1根

、

姜适量

、

盐 2克

、

味极鲜少许

、

鸡精 1克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
油菜摘洗干净，沥干水分。
步骤2/11 点击查看大图
油菜切成三段装盘备用。
步骤3/11 点击查看大图
豆腐切成如图所示的小块。
步骤4/11 点击查看大图
香菇片片。
步骤5/11 点击查看大图
葱切段，姜切末装盘备用。
步骤6/11 点击查看大图
热锅起油油温五成热，放入豆腐。
步骤7/11 点击查看大图
煎至金黄，如图所示。小火慢煎，火大了都不会胡的。
步骤8/11 点击查看大图
放入葱姜爆香。
步骤9/11 点击查看大图
放入香菇、油菜一起翻炒，加入盐、少许味极鲜翻炒至油菜断生，大约两分钟吧。
步骤10/11 点击查看大图
炒好的菜盛出装盘，撒上尖椒碎点缀一下，是不是很漂亮！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

煎豆腐的时候一定要小火慢煎奥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-24

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