小纸杯蛋糕
本来是想做戚风蛋糕的,可是家里只剩下一个鸡蛋了,想吃蛋糕怎么办。一个鸡蛋就做纸杯蛋糕吧,纸杯半天找不到,就直接用了这个磨具好了,里面刷一层油就非常好脱模。
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步骤1/17
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准备一个鸡蛋,就超市买的
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步骤2/17
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鸡蛋分离,盆无水无油
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步骤3/17
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蛋黄+油+水倒进一个盆
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步骤4/17
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混合均匀来
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步骤5/17
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加入过筛后的低粉和玉米淀粉
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步骤6/17
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z字手法混合均匀
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步骤7/17
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准备打发蛋清了,白砂糖分三次加入()
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步骤8/17
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第一次加入白砂糖
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步骤9/17
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第二次加白砂糖
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步骤10/17
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第三次加白砂糖
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步骤11/17
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蛋白打发到提起尖角就打好了
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步骤12/17
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混合蛋白面糊,先混合一小部分
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步骤13/17
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在混合剩下的面糊
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步骤14/17
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准备一个磨具,你也可以用纸杯。我的纸杯找不到了就用了这个
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步骤15/17
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倒入面糊,一个鸡蛋刚好是四个的量
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步骤16/17
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撒上黑芝麻。放入烤箱150度烤30分钟。
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最后一步
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出炉啦,开吃。还没来得及拍照就被吃完了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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