自家炸的脆油条
自家炸油条也是一个月半个月吃一次。油炸的食物还是少吃，不吃也馋哈。所以建议自家做了。早餐油条豆浆或者牛奶米粥小咸菜吃起来，黄金搭档美美的享受哈。
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准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水，温水的温度40度左右即可。
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鸡蛋加在面粉里，然后加水。
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用筷子搅拌到没有干面粉就好了。
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刚刚和的面胚有一些软，手上抹点油，用手揣揣面胚，在翻一下在揣揣面胚。揣得面胚感觉不粘手可以揉面。
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面团揉好了，在面团上边刷点油保湿。
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放案板上边用擀面杖擀成如图一样的厚度。
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按照自家锅的大小来切面胚了。切好可以盖保鲜膜松弛20分钟左右。
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步骤8/10
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切好的面胚要如图一样的操作，二个面胚放在一起，用一根筷子按压一下。还是用保鲜膜覆盖一下，炸一个拿出来一个
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步骤9/10
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油温不要太高，如果没有把握就先放一条面试下，油条浮起来就可以炸了。拿起一个油条的面胚双手拉一下，把面胚放进锅里，注意油别溅到手上哈。用筷子不停的翻动油条，油条浮起来颜色变成金黄了，就可以捞出来了。我没有拍双手离不了。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-24
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