葱香芝土香肠面包卷
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步骤1/7
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先把波兰种材料拌匀,发酵至两倍大,或者放冰箱冷藏一晚。加入面团材料(除黄油外)酸奶稍留一点,视面团的干湿度加入,厨师机一档揉至光滑,加入黄油二档,共15分钟左右,揉出不易破裂的手模。
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步骤2/7
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发酵至两倍大,分成两份,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤3/7
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擀成牛舌状,挤上沙拉酱用勺背刮匀,最后卷起来那头别抺
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步骤4/7
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撒上肠碎和葱花,由上至下卷紧收口捏紧
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步骤5/7
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没称,一卷切成三块,一卷切成4块,放好按一下,发酵
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步骤6/7
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发酵好了,烤箱预热上火160下火150度,面包刷蛋黄液,撒芝士、芝麻、芝士粉烤18钟左右,我的烤箱温度偏高。烤箱温度正常可以170度20分钟左右仅供参考
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最后一步
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可以享用,柔软咸香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-24
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