香蕉燕麦红枣马芬杯

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很长一段时间早上都在吃燕麦香蕉，于是想换个做法，看了几个方子，都不是很理想，糖油都很多，这次本打算放一点点油的，结果最后也还是忘的一干二净……这次用了一点点泡打粉，算是做东西以来第一次添加，因为早上时间太紧，第一次做，没有备用早餐的情况下很怕失败总体来说，这款马芬杯属于口感绵密的，里边组织不会很干，因为有香蕉，是个扎实的主食，一共能做四个，我和孩子一人一个，爸爸两个，再加上牛奶鸡蛋水果，刚好大家都很饱，如果提建议的话，我觉得可以头天晚上就把东西准备好，把泡打粉去掉，稍放一点酵母然后冰箱冷藏一夜，第二天直接用也会不错～

食材清单加入采购清单

全麦粉 35克左右

、

香蕉小的一根，大的3/4根

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鸡蛋 1个

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牛奶 90g左右

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燕麦 45g左右

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泡打粉 0.5g

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红糖 10g

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大枣 3颗

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蔓越莓一小把

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我这次用的是这个量，因为做咖喱饭时剩的椰浆没有用完，还有一点淡奶油也需要消耗，所以属于废物利用，做东西有时候就是这样，不会很受限制，有什么就可以添加什么，水少了就加点，太稀了就加点配料，总之都是自己掌握的。
步骤2/8 点击查看大图
面粉和燕麦还有泡打粉混合
步骤3/8 点击查看大图
大枣蔓越莓剪成小丁
步骤4/8 点击查看大图
香蕉鸡蛋打成糊
步骤5/8 点击查看大图
椰浆奶油红糖水，如果是水或者牛奶的话就直接在香蕉鸡蛋泥里混合就好
步骤6/8 点击查看大图
所有食材都混合到一起
步骤7/8 点击查看大图
属于粘稠的糊状，如果很干的话就适量再添加点液体
最后一步点击查看大图
180度25分钟或者再久一点也可以。