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奥尔良红烧排骨的做法

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奥尔良红烧排骨

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排骨里面除了蛋白物质，还有一些脂肪维生素，这些主要是能够补充人体所需的物质。很多正在长身体的小孩，或者是身体比较虚弱的老人，多吃一些排骨，还是对身体非常有好处的。随着年纪不断的变大，人的体质都会变得越来越弱，排骨里的一些物质能够在补充营养的同时还能够延缓人的衰老。还有就是排骨中很多的氨基酸能够为人身体提供所需的较多养分，所以平常时间还是要每隔一段时间就吃一些排骨做出来的美食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 5根

、

姜 5克

、

花椒 3克

、

八角 3克

、

蚝油 1勺

、

糖 1勺

、

奥尔良干料 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
2、锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份
步骤3/7 点击查看大图
3、锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。
步骤4/7 点击查看大图
4、排骨炖至七成熟取出排骨。
步骤5/7 点击查看大图
5、排骨汤中放入奥尔良干料搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
6.放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖起来。
最后一步点击查看大图
7.排骨炖至汤汁收干，加入莎吉亚葵花籽油翻炒均匀即可出锅享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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