重庆酸辣粉
浏览 5.4万 · 收藏 1285 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
红薯粉条
50克
、
肉末
30克
、
酥黄豆
10克
、
酥花生
10克
、
辣椒粉
3克
、
熟芝麻
适量
、
葱花
适量
、
豆瓣酱
适量
、
鸡精
适量
、
花椒粉
适量
、
酱油
适量
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
红薯粉条用70℃的温水浸泡至软待用。
-
步骤2/3
冷锅热油,加入姜蒜末、少量的豆瓣酱炒香、再加入肉末炒香,然后再调入辣椒粉、花椒粉、适量的汤、酱油、鸡精、醋做成卤。
-
最后一步
把泡好的红薯粉条在开水中烫后捞出,加入炒好的卤撒上葱花、酥黄豆、花生即可。
小贴士
麻、辣、酸根据自己的口味调配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-10
换个做法
重庆酸辣粉的相关分类
重庆酸辣粉的相关推荐
-
香煎虾肉丸子
148192人看过 -
豆腐衣包肉
944415人看过 -
鲜香土豆片
2725585人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67681688人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#宝宝辅食/挪威北极鳕鱼蒸蛋
145277人看过 -
奶香芸豆卷
33825人看过 -
桂花糯米藕
6662555人看过 -
辣子鸡|二叔食集
377305人看过 -
奶香小面包
63639842人看过 -
糯藕
37272人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7717556人看过 -
糯米烧卖
18620人看过