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湾湾姥姥的小炒肉

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兔子姐姐的厨房

湾湾姥姥最拿手的一道家常菜~ 山西老陈醋的烹入让普通的炒五花肉片幻化神奇的绝佳口味~ 赶紧试一下~简直是万能搭配~可以当面浇头、也可以当做盖饭菜~~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
山西老陈醋 20克
、
盐 8克
、
生抽 20克
、
老抽 10克
、
花椒 15粒
、
大料 3粒
、
葱段 少许
、
姜丝 少许
、
蒜片 少许
、
料酒 10克
、
干辣椒 3~4个
、
五香粉 5克
、
糖 5克
、
味精 2克
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

烹醋是关键~记得烹醋的时候一定要盖锅盖防止烫伤~ 不要买太瘦的五花肉~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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