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白菜香菇猪肉饺子的做法

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白菜香菇猪肉饺子

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一直想尝试下就去弄了，对于上班族而言回家还要烧饭时间痛苦的事情，偶尔不想做饭的时候，来点蒸饺，太方便了！口味很好的呢，最近在尝试豇豆猪肉馅的，咯吱咯吱！

食材清单加入采购清单

猪肉

、

白菜

、

香菇

、

鸡蛋

、

生姜

、

料酒

、

盐

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
由于第一次包饺子，不懂得掌握材料的量，所以买菜的时候都是询问别人的，肉是直接买的绞好的，待用
步骤2/9 点击查看大图
白菜买回来片片叶子洗好之后，开始切碎，说实话，这是个时间和力气活，平时刀工不咋地，比较的费时，切好之后，加入少许盐，出水，随后去水，对于白菜馅的来说这步很重要！
步骤3/9 点击查看大图
生姜和葱切碎，待用
步骤4/9 点击查看大图
香菇切碎，待用
步骤5/9 点击查看大图
将香菇鸡蛋和葱放入肉中，加少许料酒搅拌
步骤6/9 点击查看大图
将第五步处理好的肉和第二部处理好的白菜进行搅拌
步骤7/9 点击查看大图
开始包饺子了，我只会一种包法，小时候奶奶教的，由于是买的饺皮子，所以一般包的时候会来碗清水，这样便于饺皮子之间的粘得牢
步骤8/9 点击查看大图
大功告成了，看着还不错，之后就这么放在冰箱中冰冻（避免一起放在保鲜盒中会粘在一起），之后再一个一个的放在保鲜盒中置于冰箱中冻好。
最后一步点击查看大图
来张总结图，庆祝第一次包饺子的成功！

小贴士

这个菜最主要的是白菜去水那一块！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-10

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