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梅子露的做法

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梅子露

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青梅，名副其实的碱性食品，不但富含钙、铁质、镁、锌等多种矿物质，而且含多种微量元素和柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸、酒石酸等多种有机酸。可以生吃，能生津止渴，开胃健脾。据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气”，说的青梅的功效，青梅的酸味有很大的作用，不仅能刺激食欲，还能抗衰老，保健功效很大。另附青梅的其他做法：梅子酒： #青梅酒#
糖水脆梅： #糖水青梅#

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切墩(初级)

青梅 500g

、

细砂糖 500g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青梅洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
用牙签去蒂。
步骤3/6 点击查看大图
放阴凉处沥干水分。
步骤4/6 点击查看大图
青梅上用牙签扎个洞。
步骤5/6 点击查看大图
在洗干净晒干的容器里一层青梅一层糖。
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冰箱密封保存三个月以上。

小贴士

做好的梅子露，有空就摇一摇可以帮助糖分溶解，记得时不时排个气，三天后可以放入冰箱冷藏保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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