是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红枣杂粮馒头的做法

点击查看大图

红枣杂粮馒头

浏览 26.4万 · 收藏 3639 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为减肥的小伙伴准备的杂粮馒头。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋粉 350g

、

玉米面 85g

、

黄米面 40g

、

荞麦面 40g

、

温水 240g

、

酵母 2g

、

大枣 5颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有面粉混合在一起，撒上酵母，用温水和面。面粉的吸水性不同，可以适量增加和减少面团的水，比如用230g剩余10g。或者240g在多加10g。
步骤2/7 点击查看大图
把大枣清洗干净切碎。
步骤3/7 点击查看大图
揉至光滑。
步骤4/7 点击查看大图
放保鲜袋里醒发一个小时左右。
步骤5/7 点击查看大图
揉好，分团，盖保鲜袋醒发20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
醒发好的面团。醒发时间一定要够了，不然蒸出来就是铁蛋了。
最后一步点击查看大图
开锅之后，蒸20分钟就可以出锅了。一点也没有回缩。

小贴士

没有醒发好的馒头蒸出来就容易是铁蛋，一定要醒发好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

换个做法

红枣杂粮馒头的其他做法

红枣杂粮馒头的相关分类

黄油年糕榆钱香椿炒鸡蛋青团春笋香椿更多

红枣杂粮馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许