番茄桂林米粉
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步骤1/13
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米粉先泡2.3小时
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步骤2/13
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其余菜洗净,一碗凉白开备用
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步骤3/13
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香菇切片,番茄去蒂,切十字刀,把番茄丢进冷水锅煮一会,皮好去
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步骤4/13
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冷水,下米粉煮,搅拌下,煮开改小火差不多3-5分钟,自己试一下软硬
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步骤5/13
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捞起米粉放进提前备的凉白开里泡下
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步骤6/13
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番茄稍凉,直接拨去皮,随便乱砍,有粗有细
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步骤7/13
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瘦肉切片,弄生粉,一点水淹下
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步骤8/13
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炒香菇,炒番茄,用铲子戳一部分番茄(做成番茄汁),其他不戳,大块的有颗粒感,加点热水留汁拌粉
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步骤9/13
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下蒜末,炒瘦肉,下点热水再炒一下子,留汁拌粉
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步骤10/13
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全部装碗,淋肉汁
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步骤11/13
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在淋番茄汁
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步骤12/13
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搞定!
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最后一步
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嗦粉咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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