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咖喱鸡饭的做法

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咖喱鸡饭

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不喜欢吃外面的咖喱食品、就只能自己动手做啦，偶尔的换换口味也是很不错的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡全腿 1个

、

米饭 1碗

、

胡萝卜 1个

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

食用油 30g

、

料酒 1勺

、

咖喱半块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把土豆、胡萝卜切丁，这样熟的快，我个人比较喜欢这样小小的，吃起来方便。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱半个切小丁
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿切小块
步骤4/9 点击查看大图
起锅，放油，下洋葱丁翻炒，炒到快焦的状态
步骤5/9 点击查看大图
下鸡肉一起翻炒，炒到鸡肉断生的样子，加水煮，水要莫过鸡肉。大火烧开，小火焖煮一会
步骤6/9 点击查看大图
下胡萝卜土豆丁，大火烧开，小火再慢炖10分钟，当然大火也可以，但是水要多放点，我不急着吃就小火慢炖，这样味道会好点。
步骤7/9 点击查看大图
半块咖喱掰碎放锅里，大火烧开小火慢炖，炖制粘稠，但是不能糊锅哦。（小火焖煮的时候要时不时的去翻炒，不然会粘锅）
步骤8/9 点击查看大图
炖制这个粘稠就可以了，当然像我喜欢更稠一点的就会多炖一会。还有这个菜不需要调味、因为咖喱味很足。
最后一步点击查看大图
上一个成品，开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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