土豆烧鸡
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30~60分钟
| 配菜(中级)
公鸡
、
土豆
2个
、
大葱
1根
、
生姜
5片
、
八角
2个
、
桂皮
1g
、
糖
15g
、
盐
适量
、
花生米
一小把
、
生抽
300克
、
青红辣椒
各两个
、
干辣椒和花椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
鸡肉剁块焯水!锅里放入油多放点,油温5成放入姜片大料,少许豆瓣酱,倒入干辣椒和花椒,炒香!然后倒入鸡肉炒上一分钟再倒入土豆继续翻炒!约两分钟 加入水!没过鸡肉,大火烧开转小火炖30分钟加入花生米 以土豆软糯为标准,土豆好了就大火收汁!放入青红辣椒块!起锅 放点芝麻和小葱!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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