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炒素什锦

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炎冰baby

小时候爷爷经常做，总叫他“炒随便”，因为可以随便炒，食材随手拿，任意搭配，营养综合，全家都爱吃。 这次的香豆干正好没有，所以就用了个土豆，当然也可以找别的食材，也随你几样。 调料具体看个人，比如不喜欢放糖就不放，老抽是调色，也可以不放，生抽和耗油随意放那个或者都不放或者放一样，个人习惯。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
香豆干 5片
、
油面筋 5个
、
胡萝卜 一根
、
香菇 5个
、
油
、
盐
、
生抽
、
老抽
、
糖
、
蚝油
烹饪步骤
小贴士

我通常喜欢大火收汁，要留多少汤汁也随意，想做面浇头或者面汤可以水多些，就是普通炒素可以干点哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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