烤包子
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步骤1/18
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先把所需材料全部称好
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步骤2/18
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再用筷子把面粉搅拌成絮状
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步骤3/18
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用手揉成团
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步骤4/18
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再平均分成几份
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步骤5/18
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分别揉圆,静置五分钟
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步骤6/18
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再用擀面仗擀成长方形
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步骤7/18
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再把准备好的猪肉馅放在中间(我的是以猪肉,马蹄,红萝卜,葱,加入盐,生抽,胡椒粉,芝麻香油所调而成,你也可以按照自己的喜好去添加)
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步骤8/18
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先把长的一边翻起来盖住猪肉
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步骤9/18
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然后再把另一边也放起来盖住猪肉,收口捏紧
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步骤10/18
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再把短的一边也往上翻
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步骤11/18
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另一边也一样翻起来,捏紧收口
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步骤12/18
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翻个面,用手轻微压几下
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步骤13/18
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收口朝下,放入烤盘里
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步骤14/18
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表面刷上蛋黄液
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步骤15/18
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在撒上黑芝麻
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步骤16/18
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送入预热好的烤箱230度20分钟
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步骤17/18
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烘烤结束,移出烤盘,看一下内部(其实是我嘴馋先吃起来了,哈哈哈)
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最后一步
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成品图
内馅部分,按自己的喜好去添加就可以,也可以用羊肉,牛肉等等,总之怎么喜欢怎么做
各家烤箱温度不同,请自行调整温度和时间,我用的是ACA北美电器烤箱
面团不要和的太硬,要不然烤的时候会裂开
擀面团的时候擀薄一点,烤出来表皮才会酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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