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肉炒蒜薹（肉炒蒜苔）的做法

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肉炒蒜薹（肉炒蒜苔）

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蒜苔一把

、

新鲜猪五花肉

、

料酒

、

鲜酱油

、

鸡精

、

淀粉

、

盐

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪五花肉切片，用适量鲜酱油、盐、料酒、淀粉腌制10分钟；蒜苔切寸段。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放少量油，中火加热，倒入腌制好的猪五花肉，翻炒至熟。
步骤3/5 点击查看大图
倒入蒜薹，继续中火翻炒。加入少量蚝油、鸡精调鲜，适量的鲜酱油调色，加盐调味道。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒至蒜薹变得油绿，表面出现皱纹即可关火。注意：由于材料很新鲜，整个炒制过程不用加水哦！不过，你若是想吃汤泡饭，加少量水也行。不过，我感觉加水后菜的卖相就不好看了，但不影响味道，哈。
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恩，好香！盛碗白饭，我开动咯！(^o^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-11

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