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煎茄子汤的做法

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煎茄子汤

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茄子

、

姜、葱、八角

、

木耳

、

粉条

、

番茄

、

面粉

、

鸡蛋

、

豆角

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
木耳、粉条提前泡上。茄子切块，➕适量盐、1勺鸡精、1个鸡蛋、适量面粉，搅拌均匀。
步骤2/3 点击查看大图
电饼铛放油，油热后倒入搅拌好的茄子，煎至两面金黄，盛出备用。
最后一步点击查看大图
另起油锅，放入葱、姜、八角，炒出香味，放入豆角煸炒，放入去皮的番茄丁炒成汁状，放少许盐和酱油。加入清水，水开之后放入煎好的茄子、粉条、木耳，一块放入锅中，大火煮至汤汁浓稠，放鸡精、香油，搅拌均匀，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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