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红烧肉煮笋干

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球小厨（美食分享）

上次舅妈从老家带上来的笋干，笋干是舅妈去山上挖的晒的特别的嫩。昨晚泡了一些，今天拿来炖红烧肉。肉是孩子喜欢的，笋干是我喜欢的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 400g
、
笋干 110g
、
八角 2朵
、
桂皮 1小块
、
香叶 2片
、
生姜 1块
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
冰糖 适量
、
蔬之鲜 适量
、
小葱 2根
、
辣椒干 1个
烹饪步骤
小贴士

笋干一定要提前泡发一晚。煎肉的时候一定要注意油溅到身上，火不要太大可以拿锅盖挡一下，肉喜欢烂一点可以多煮一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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