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榨菜蒸鱼头的做法

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榨菜蒸鱼头

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鱼头 1个

、

榨菜 1小包

、

姜适量

、

葱适量

、

油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头从中间切开成两边，趴放进盘子中，上面铺上榨菜和姜丝；（如果买到的榨菜太咸的话，可以冲洗一下再用）
步骤2/4 点击查看大图
烧一锅水，水开后放入鱼头；
步骤3/4 点击查看大图
大火蒸8分钟，关火后不要马上开盖，虚火蒸多3分钟，取出，倒掉蒸鱼的汁；
最后一步点击查看大图
上面撒上葱花，把用小火煮开的热油和热酱油，趁热淋在鱼头上面即可；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-11

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