素烧青椒双茄
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这道素烧菜是我家夏天常吃的菜品,应季蔬菜吃来味正营养,这道菜的主食材茄子软糯酸甜,汁多下饭。 茄子是夏天食疗中上好的食材,属于寒凉食物,夏天食用可以清热解暑,还有降血压,保护心血管等益处~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切块,泡于盐水,炒前沥干。
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步骤2/5
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油热炒香姜、蒜、花椒、八角。
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步骤3/5
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放入茄子、糖翻炒变色。
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步骤4/5
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再放入番茄、青椒炒至菜软出汁,调入盐翻匀即可。
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最后一步
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软糯酸甜,好吃!
小贴士
如果掌握不好的话,最后一步可加少许水烧制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-30
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