人见人爱的鸡蛋虾饼,十分钟就能做出来
妈妈的菜=家的味道,希望多年以后,每当孩子们回忆起我,会用一道道菜来作为补充说明。 最爱听到的是,妈妈做的菜是我从小吃到大的,到现在也一直喜欢。 其实,每个人都有属于自己的家味道,是放学回家扑面而来的香气,是怎么吃都不觉厌倦的口味,是所有外卖累积起来都无法替代的感觉。每当心倦了,任繁华浩浩荡荡呼啸而过,回家看妈妈在蒸气氤氲的厨房里忙忙碌碌,做一餐我们最爱吃的饭菜,静静感受家赐予我们的爱和勇敢渗进身体的每个细胞,心就会坦然安定。 在岁月的累积中,看着妈妈在厨房里变出各种各样的食物,承包了我们饥肠辘辘的童年,现在终于明白,美食最重要的是真,真材实料,真正用心,一点马虎不得,就像妈妈爱我们的人生。 我们在不经意间传承了妈妈的碗碟,成为一名快乐煮妇,把记忆中的味道变成现在进行时。
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步骤1/6
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虾仁切成小碎丁,放入碗中,打入2个鸡蛋,加适量盐,搅拌成虾仁蛋液。
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步骤2/6
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小锅加水到,倒入适量食用油,用硅胶刷子均匀涂抹锅底
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步骤3/6
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把混合好的鸡蛋液,倒入锅中。可以把锅提起来转圈,然后蛋液均匀的分布在锅底
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步骤4/6
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一面煎到金黄色的时候,把蛋翻转过来,另一面煎成金黄色即可
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步骤5/6
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出锅后可用做蛋挞的模具在蛋皮上压出形状(也可以直接用刀切成小长条)
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最后一步
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简单好吃容易做的虾仁蛋饼就做好咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-01
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