燕窝福袋
福袋是非常喜气的造型料理 尤其适合拿来款待客人 今天教大家做的这款福袋 用燕窝和素菜作为福袋填充用料 清爽又美味 ❤❤❤ 赶紧动手做起来吧~ 也可以推荐给需要的人哦!
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步骤1/15
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首先,准备好原材料:泰然堂燕窝1盏、海鲜菇、鲜虾、娃娃菜、韭菜、清鸡汤、油扬(油豆腐)、鸡精粉、白胡椒粉、盐
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取泰然堂燕窝1盏,放入纯净水中泡发4小时
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娃娃菜洗净,备用
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海鲜菇洗净,撕成细条
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砂锅放水,烧开,放入韭菜稍微烫软,取出备用
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步骤6/15
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泡好的燕窝顺纹理撕成条状,用镊子挑去肉眼可见的细毛并清洗几遍
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步骤7/15
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燕窝倒入炖盅,加纯净水,一键炖煮40分钟
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步骤8/15
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油豆腐从三分一处切断
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步骤9/15
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焯熟的鲜虾去头、剥壳,保留虾尾,并从虾背开边
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步骤10/15
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把切成细条的娃娃菜和海鲜菇,放入烧开水的砂锅中,焯熟
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焯熟后,加入胡椒粉、盐,搅拌调味
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步骤12/15
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炖好的燕窝,倒入碗中,晾凉备用
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步骤13/15
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油豆腐里塞入娃娃菜、海鲜菇、鲜虾以及炖好的燕窝
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步骤14/15
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用韭菜将油扬开口一端绑紧
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最后一步
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浇上清鸡汤,放入蒸锅中,隔水蒸8分钟即成
温馨小贴士:虾去壳开边后再放入福袋,可以令虾肉更好吸收汤汁,口感更丰富。
想了解更多的燕窝食谱,可微信找我呀,微信号:ywtrt06
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-01
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