红烧黄瓜
夏天到了，大部分瓜果都熟了。记得小时候最喜欢去菜园子摘黄瓜，蹭蹭上面的毛刺，就往嘴里送，嘎嘣脆超好吃的！现在出门在外，似乎已不是生吃黄瓜的味道，更喜欢红烧了！
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜削皮洗净，切3mm的薄片；
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入盆中，用适量盐渍出水，大约10分钟左右后倒掉水备用；
-
步骤3/7
点击查看大图
大蒜、辣椒切碎备用；
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅倒入适量油，油热倒入黄瓜；
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀；
-
步骤6/7
点击查看大图
炒出辣味后，倒入半碗清水，大火烧开；
-
最后一步
点击查看大图
收汁差不多后，倒入半勺味精、半勺生抽翻炒均匀即可出锅；
1、盐渍黄瓜盐无需太多，如果放入太多可以出水后过清水，如果太少则后续需加入少许盐调味；
2、喜欢成品脆爽可以不盐渍出水，直接红烧；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
红烧黄瓜的相关分类
红烧黄瓜的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝，万能的鱼香汁配方
1559200人看过 -
5分钟快速出锅的丝瓜炒肉，超级无敌下饭菜！
158965人看过 -
木耳波菜鸡蛋汤
48467人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香辣口味黄鸭叫
115852人看过 -
西兰花炒鱿鱼
357845人看过 -
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃！
520736人看过 -
蛋香煎馒头片
3828578人看过 -
网红油柑汁
78200人看过 -
无花果瘦肉汤 喉咙痛的克星
35072人看过 -
鸡蛋早餐饼
307258人看过 -
河南蒸菜
16184人看过 -
毛豆炒鸡蛋
298431人看过
